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      百年老字號/陶陶居西關總店魯班公司為其做修繕改造升級,這個中秋更硬氣!

      發布時間:2021-09-17 瀏覽次數:97

      中秋佳節,花好月圓,全家人一起賞月吃月餅,可謂人月兩團圓。千百年來月餅一直都是中秋節的標配,那么你知道什么月餅最受歡迎嗎?你聽說過100大洋一個的月餅么?


      “陶陶上月最正斗,拎來發財好就手;花好月圓買噃個,金銀珠寶樣樣有?!?/span>
      ——據說這首歌謠傳唱的正是創制于清末民初、“月餅泰斗”-廣州百年老字號陶陶居推出的“陶陶居上月”月餅。陶陶居上月剛推出時賣到了100大洋,成為當時的月餅搶手貨,并打敗了蓮香樓的純正蓮蓉月餅。據悉,"陶陶居上月"餅餡由火腿、燒鴨、上肉、鉤蝦、花生仁、冬菇、蓮子等20多種配料和蛋黃拌成,咸甜適中,皮薄松軟,每年只供應一個,是民間最喜愛的月餅之一。



      “陶潛善飲,易牙善烹,恰相逢作座中君子;陶侃惜飛,夏禹惜寸,最可惜是杯里光陰?!?/span>
      說起陶陶居,作為傳統粵式茶飲文化的代表,是廣州著名的茶樓,百年老字號,首批國家特級酒家,主營茶點、月餅、粵系菜肴。
      陶陶居創辦于清光緒六年(1880年),被譽為"月餅泰斗",其制作的廣式月餅包裝精美、品質優良,深受消費者喜愛。而"陶陶居上月"更是獲得"金鼎獎"及"中國名牌月餅"稱號。


      陶陶居同時也是廣州市文物保護單位,具有深厚的文化積淀,深受文人墨客的青睞??涤袨樵浽趶V州講學時,是該茶樓的???,茶樓大堂牌匾上的“陶陶居”題字正是康有為親筆。


      目前,陶陶居總店位于廣州西關第十甫路,一座地標式的騎樓,至今已有141年的歷史,其建筑設計是探尋西關建筑的重要文化遺存。該棟建筑是清末極其少有的鋼筋水泥建筑,歷經了一百多年的歲月洗禮。

      陶陶居不同時期舊貌
      2018年9月,該店對外歇業開啟“修舊如舊”修繕改造升級,并于2021年8月28日全面開業,備受外界關注。


      其中,陶陶居第十圃路總店改造工程非文物區域修繕工程由廣州市魯班建筑工程技術有限公司于2020年底承建,歷時三個月,集加固修繕改造裝修一體化施工,施工面積2525平方米。


      本次改造工程,魯班公司對陶陶居1-3層非文物區域部分原有的不同時期加建物不可用部分進行了拆除,對地基及老舊結構進行了加固,同時恢復了天井及內部的嶺南園林內造景,整體風格按設計單位的新中式風格進行了整體裝修翻新。建筑外立面修舊如舊,內部裝修充滿西關風情,古樸典雅、富麗堂皇,穿越了時光,還原了陶陶居140年前的盛景與光彩。

      陶陶居十甫路總店所處的上下九商圈,薈萃了嶺南文化中的建筑文化、飲食文化和民俗風情,是廣州文化歷史傳統的門戶窗口。魯班公司此次參與陶陶居十甫路總店的升級改造,為上下九商圈增添了新的活力與色彩,傳承與保存了優秀的歷史文化,同時更是助推廣州老城區城市更新改造邁上新臺階。

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